Diététicienn Nutritionniste
Hello tout le monde !
J'ai besoin de votre aide, si vous avez quelques minutes pour remplir ce questionnaire.
Pour valider ma spécialisation et mon bachelor, mon seul examen est un écrit et un oral sur un projet/mémoire donc j'ai besoin d'un maximum de réponses.
Si vous pouvez répondre en contexte normal c'est à dire comme si vous n'étiez pas confinés chez vous !
Et certaines questions ne sont à répondre que si vous avez dit "oui" à la question d'avant donc lisez bien les questions svp 😋
Et si vous pouvez partager ca m'aiderait grandement !
Merci d'avance ! 😉
forms.gle/GWKRudkni9inA6oh6
Le manger sain et la restriction
forms.gle
Bonjour, Actuellement en bachelor 'Chargé de projet en nutrition' avec une spécialisation en troubles du comportement alimentaire mon seul examen est la présentation à l'écrit et à l'oral d'un projet. Mon sujet est le suivant : Le manger sain. Il ne faut pas répondre forcément à toutes les ...🔴 RECOMMANDATIONS 🔴
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LAFDN a mis en place des recommandations et des conseils nutritionnels à appliquer pendant le confinement : .
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▫️Profitez du temps que vous avez pour cuisiner des bons petits plats (équilibrés si possible) et prendre l’habitude du fait maison. 🍛
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▫️Faire des vrais repas et non des repas pris sur le pouce. Éviter le grignotage et adaptez les quantités selon votre appétit, essayez de ressentir vos sensations alimentaires : la faim et la satiété. 🍽
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▫️Prenez le temps de manger à table et en famille, si possible sans télé etc... vous serez plus à l’écoute de vos sensations alimentaires. 🍴
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▫️Avoir une alimentation variée, saine et savoureuse. Pensez à l’équilibre alimentaire mais faites vous plaisir aussi 😉
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▫️Limiter (ne veut pas dire supprimer) les aliments riches en calories (charcuterie, produits frits, pizza, pâtisserie, etc...) étant confiné vous bougerez moins il faut alors adapter son alimentation à ses besoins. 🍰
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▫️Augmenter les portions de légumes, variez entre le cru et le cuit, faites de la soupe (accompagnée de féculents et une source de protéines -> voir post précédent sur la soupe). 🥦
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▫️Si vous prenez une collation : privilégiez un fruit frais ou un produit laitier. 🥛
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▫️Pensez à boire de l’eau ! 1,5 litres/jour sous forme de thé, tisane, eau plate, eau pétillante ... 💧
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Si jamais vous avez des questions, n’hésitez pas à venir en MP !
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#afdn #diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #recommandations #confinement #nutrtion #ytd #yourtastydiet #🗣
📖 BOOK 📖
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Superbe témoignage de Léa Mauclère qui nous raconte 10 ans de sa vie ou elle a jonglé entre anorexie et boulimie. 📆
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Témoignage très émouvant qui permet de comprendre la maladie et de se rendre compte de son aspect psychologique ! 🧠
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#livre #book #anorexie #anorexieboulimie #YTD #TCA #anorexiewarrior #diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #psychologie #bookstagram #troublealimentaire #📖
📝 ARTICLE NUTRITION 📝
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Retrouvez un article sur la nutrition écrit par mes soins tous les mois dans le journal ArtiCom Bondues 📍
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Le but de ces articles est de vous donner des infos sur des aliments, la nutrition, etc... 🍒
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#diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #journal #Article #articlenutrition #bondues #dieteticiennelille #yourtastydiet #YTD #📝
🍍FRUITS ET LÉGUMES DE MARS ! 🍍
On se tourne principalement vers les fruits et légumes de saison ! 📆
On varie entre cru et cuit et on les cuisine de différentes manières 🍴
Et on fait le plein de vitamines ! 💪🏼
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#fruitsetlegumes #fruitsetlegumesdesaison #Mars #diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #dietician #fruits #legumes #miam #YTD #yourtastydiet #🍍
Stop aux cures de jus et autres !
Une alimentation saine et équilibrée est ce qu’il y a de meilleur pour votre santé et votre organisme !
📃Nouvelle recette sur le site ! 📃
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Petits pots de crème au chocolat ! 🍫
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Vous pouvez retrouvez dès à présent la recette sur mon site internet dans la partie « Recette ». .
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Petits pots de crème maison, recette rapide et forcément meilleure que les crèmes industriels car il n’y a aucun additif et recette sans sucre ajouté. .
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❗️Petit conseil nutritionnel : ne pas en manger tous les jours. .
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N’hésitez pas à m’identifier dans vos photos ou story si vous refaite l’une des recettes 😉 .
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#dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #ytd #yourtastydiet #chocolat #dessert #recette #recipe #petitpotdecremeauchocolat #nutrition #homemade #diet #🍫
Ça a l’air bien bon
📍Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler d’une épicerie sans emballage autrement dit un magasin de vrac ! 📍
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Boco&Co - Marcq-en-Baroeul !
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Vous y trouverez pleins de produits en vrac :
- De l’alimentaire 🍪
- Des produits ménagers 🧼
- Des produits pour le corps et visage 🧴
- Et pleins d’autres chose ... 🥤
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Venez avec vos bocaux, vos sachets, etc...
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Le vrac permet une réduction des emballages au quotidien.
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On ne change pas nos habitudes du jour au lendemain mais on peut les changer petit a petit. Pour ma part j’ai commencé par arrêter d’acheter des féculents (pâtes, riz, etc...) en grand magasin et les prends maintenant en vrac.
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Sur la durée en plus de faire des économies d’emballages, le vrac vous reviendra moins cher ! 💳
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Le vrac propose souvent des produits de meilleure qualité avec moins voir aucun additif alimentaire et surtout des produits bons pour votre santé, et pour la planète ! 🌏
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#boco&co #vrac #magasindevrac #nutrition #ecologie #diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #ytd #yourtastydiet #🌏
🎓Remise des diplômes 🎓
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Il y a une semaine se déroulait la remise des diplômes de mon école ! 👩🏽🎓
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J’ai obtenu mon diplôme de diététicienne-nutritionniste en septembre ! .
Depuis je travaille en libéral et je suis un bachelor qui me permet de me spécialiser dans les troubles du comportement alimentaire ! 🍽
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Hâte d’être à l’année prochaine pour recevoir cette fois-ci mon diplôme de Bachelor « Chargé de projet en nutrition » in croise les doigts🤞🏻
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#dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #ytd #yourtastydiet #diplome #remisedesdiplomes #nutrition #ecosupcampus #btsdiet #btsdietetique #diplomebts #🎓
🥝 FRUITS ET LÉGUMES DE FÉVRIER 🥝
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Voici la liste des fruits et légumes de ce mois-ci ! .
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On privilégie les fruits et légumes de saison : .
- Pour l’écologie 🌎
- Ils ont plus de goût et de saveur. 🤤
- Ils sont moins cher. 💶
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On les cuisine : en soupe, en gratin, en quiche, crus, cuits à la vapeur, etc ... 🥗
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Et pour les fruits : crus, en compote, au petit-déjeuner, en dessert, en collation, etc... 🍊
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Et on essaye de manger 5 fruits et légumes par jour pour avoir un max de vitamines et lutter contre le froid 😉 .
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#fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlegumes #ytd #yourtastydiet #diet #nutrition #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #🥝
🥞 C’est la chandeleur !!! 🥞
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❓Pourquoi mangeons-nous des crêpes à la chandeleur ? .
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La tradition remonte au Ve siècle. .
A cette époque, le pape Gélase avait choisi de récompenser les pèlerins venus à Rome pour célébrer la présentation de Jésus au Temple (à laquelle est associée cette fête), en leur offrant des crêpes. Celles-ci symbolisaient la lumière, leur forme ronde et dorée évoquant le Soleil et l’abondance. En effet, elles étaient préparées avec la farine de l’année précédente, en quantité, car la période des moissons était proche. ☀️
La pratique consistant à faire sauter les crêpes en tenant la poêle de la main droite et une pièce d’or dans la gauche est née à la même époque (traditionnellement un louis d’or en France depuis le XVIIe siècle). Elle est signe de prospérité pour l’année, en référence à un rite païen fondé sur la fertilité et l’abondance. .
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🥣Comment faire des crêpes ? . .
Pour 20 crêpes : . .
- 400g de farine. 🌾
- 4 oeufs. 🥚
- 600 ml de lait. 🥛
- Vanille liquide.
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Dans certaines recettes on retrouve en plus du beurre fondu, de la bière, etc… 🧈🍺
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On mélange tous les ingrédients (dans un mixeur cela évite les grumeaux), on laisse reposer la pâte entre 20 minutes puis on cuit la pâte. .
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On peut aussi remplacer le lait par du lait d’amande, de la boisson au soja, etc…. et pour les personnes souffrant de maladie coeliaque remplacer la farine de blé par de la farine de riz, de châtaigne, etc… .
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🍴Comment les déguster ?
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Salés ou sucrés comme vous les aimez ! .
On peut y ajouter :
- Légumes 🌶
- Viande 🍗
- Fromage 🧀 etc…
ou
- Sucre
- Confiture
- Pâte à tartiner🍫
- Fruits frais et compote, etc… 🍓
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C’est parti pour se régaler et faire sauter les crêpes !!! 😍
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#ytd #chandeleur #crepes #crepesparty #diet #dietetique #nutrition #dieteiticienne #dieteticiennenutritionniste #yourtastydiet #chandeleur2020 #dietician #🥞
Samedi 11 janvier, venez me retrouver au stand d’Ecosup santé (stand S21) au salon de l’étudiant à Lille Grand palais. 📆
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Ça sera l’occasion de parler du BTS diététique ainsi que du Bachelor diététique (spécialisé sur les troubles du comportement alimentaire) et d’en apprendre un peu plus sur ces deux formations et sur le métier de diététicien-nutritionniste. 👩🏽⚕️
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Je vous attends avec hâte pour vous faire part de mon expérience au sein de cette école et vous aider à vous orienter pour l’année prochaine. 🎓
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Dès demain et vendredi vous pourrez aussi retrouver un prof sur ce même stand qui pourra vous parler de ces deux formations. .
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#btsdiet #btsdietetique #bachelor #bachelordiet #bachelordietetique #diet #dieteticienne #dietetique #nutrition #bts #etude #troublesducomportemetalimentaire #dieteticiennenutritionniste #ecosupcampus #salondeletudiant #lille #🎓
La liste des fruits et légumes de JANVIER est arrivée ! 🥕
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Ce début d’année est le bon moment pour prendre, reprendre, ou continuer de bonnes habitudes, c’est-à-dire cinq fruits et légumes par jour. .
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#diététicienne #diététiciennenutritionniste #diététique #nutrition #BTSdietetique #btsdiet #diète #food #fruitsetlegumes #YTD #yourtastydiet #aliments #janvier #🥕
✨Bonne année à tous et à toutes ! ✨
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Que cette année soit remplie de joie, de plaisir, de partage et tous cela en bonne santé ! ♡ .
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#dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #AFDN #meilleursvoeux #bonneannée #2020 #food #dietician #BonneSanté #✨
Bientôt la nouvelle année ! 🎉
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Si comme tous les ans, une des vos résolutions et de : .
▫️Perde du poids ↘️
▫️Manger plus équilibré, plus sain 🥕🍗🥖
▫️Prendre du poids ↗️
▫️Etc... .
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❌Et que chaque année vous entreprenez un régime restrictif durant lequel vous vous privez de manger ce que vous aimez, et que vous devez recommencer chaque année. .
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💪🏼Je vous aiderai à atteindre vos objectifs de manière durable et surtout sans restriction !!
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📄Je met en place un plan alimentaire propre à chacun. Selon vos habitudes, vos goûts, et votre environnement et surtout SANS RESTRICTION et sans produit de substitution !!! . .
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🍒N’hésitez pas à me contacter et à aller faire un tour sur mon site internet pour plus de renseignement à mon sujet et sur mon travail 😉 .
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#diet #diététicienne #nutrition #dieteticiennenutritionniste #bonnesresolutions #health #santé #dietician #food #btsdiet #ytd #nouvelleannee #2020 #yourtastydiet #🍒
🎅🏼JOYEUX NOËL À TOUS !!!🎅🏼
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J’espère que vous avez tous été gâtés par le père noël et que vous vous êtes régalés pendant vos repas !! 🎁
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Pour ma part, je n’ai pas à me plaindre ! ☺️
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Un de mes cadeaux est ce livre. Super intéressant sur le vrai du faux concernant les aliments, la manière de les cuisiner, l’alimentation, les fausses croyances, etc ... .
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#noel #christmas #cadeau #christmasgift #nutrition #alimentation #ytd #yourtastydiet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #book #livre #🎁
🎄LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE APPROCHENT ! 🎄
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Qui dit fêtes de fins d’année, dit repas en famille et entre amis. 🥂
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Voici quelques conseils nutritionnels pour appréhender ces repas :
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▫️Le 24 au soir, 25 en journée et 31 en soirée : mangez ce que vous voulez et sans restriction !!
Chocolat, saumon, foie gras, bûche de noël, fromage, etc ... Rien n’est interdit !!🍗🍫
Il est important de se faire plaisir toute au long de l’année mais surtout lors des fêtes de fin d’année donc appréciez vos différents repas.
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▫️Entre ces jours de fêtes, SURTOUT NE PAS JEÛNER OU SAUTER DE REPAS ❌
Il est important entre ces jours de fêtes de manger normalement et de manière équilibrée.
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🎊Les jours de fêtes sont des moments de partage, de joie et d’échanges. Il est donc important de ne pas se soucier de son alimentation à ce moment là et de ne pas culpabiliser juste après 🎊
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❗️L’ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE NE SE FAIT PAS SUR UN REPAS OU UNE JOURNÉE !!! Et une prise de poids n’est pas due à 2 ou 3 repas trop riches❗️
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Et si à la rentrée vous voulez reprendre une alimentation équilibrée n’hésitez pas à me contacter !!! 📲
Nouvelle lecture ! 📚
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COMPRENDRE L’ANOREXIE ! .
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Écrit par Vincent Dodin (psychiatre) et Marie-Lyse Testart (psychologue-psychanalyste) 💭
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Livre écrit sous forme de conte qui raconte l’histoire d’Eve qui tombe dans l’anorexie. .
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Les auteurs ont écrit ce conte en s’inspirant de cas cliniques rencontrés au cours de leur pratique. .
Après chaque chapitre on passe « derrière le miroir » avec des explications sur différents cas afin de comprendre encore mieux la maladie et la psychologique de celle-ci. .
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Ce livre est destiné aux personnes concernées par la maladie : la famille, les amis, les médecins et toute personne pouvant être « confrontée »à une personne présentant une anorexie. .
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#diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #livre #lecture #comprendrelanorexie #psychologie #bachelor #bachelordietetique #bachelordiet #btsdiet #instabook #book #📚
PRÉVENTION CANCER ! 🩺
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Voici les nouvelles recommandations pour la prévention des cancers ! .
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❗️LIMITER ne veut pas dire ARRÊTER ❗️
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N’hésitez pas à poser vos questions en commentaires ou en message privés 😉 .
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Pour plus d’infos : www.e-cancer.fr/Actualites-et-evenements/Actualites/Nouvelle-fiche-repere-sur-la-nutrition?dm_i=3...
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#diet #nutrition #dietetique #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #cancer #prevention #preventioncancer #recommandations #santé #health #🩺
Nouvelle recette à retrouver sur mon site 📃
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Croustillants au poulet, brocolis et fromage frais ! 🥦
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Parfait pour un repas du soir ! .
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#yourtastydiet #YTD #diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #food #brocolis #recipes #recette #healthy #instafood #healthyfood #🥦
🥕Fruits et légumes de DÉCEMBRE !!! 🍊
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Consommez les fruits et légumes de saisons pour vous régaler encore plus ! 🤤
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En salade, en soupe, à la vapeur, en gratin, en quiche, etc... 🥗
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N’hésitez pas à rajouter un peu de matières grasses pour les rendre encore plus succulents ! .
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#diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #legumes #fruits #fruitsetlegumesdesaison #lanutrition #yourtastydiet #ytd #food #🥕 #🍊
Ce midi j’ai eu l’occasion d’essayer le restaurant de @villayogabondues ! 🧘🏽
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Ambiance très sympa, très zen ! .
Un endroit où manger équilibré tout en se régalant ! 🥪
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Je recommande à 100% et j’espère pouvoir essayer très vite un cours de yoga ! .
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#ytd #yourtastydiet #food #diet #nutrition #dieteticienne #sandwich #villayoga #instafood #healthy #lunch #dieteticiennenutritionniste #lille #bondues #🧘🏽
Vidéo sur la nutrition !!! 🎥
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J’ai décidé d’essayer de me lancer dans des petites vidéos pour vous aider et vous informer sur la nutrition ! 🍽
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Ma première vidéo est sur le sujet des applications alimentaires ! 📲
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Est-il vraiment judicieux de les utiliser ? Quels sont leurs avantages ? Leurs limites ? .
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Lien de la vidéo : www.youtube.com/watch?v=148Phh8vlTA .
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#diet #dieteticienne #video #youtube #dieteticiennenutritionniste #dietvideo #infosnutritionnelles #nutrition #applicationsalimentaires #videooftheday #infonut #infodiet #🎥
Dépliants arrivés !!! 📒
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2 sortes : .
- Manger bon marché !💰
- Le sport et les protéines ! 🏋️
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N’hésitez pas à m’en demander 😉 .
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#diet #dieteticiennenutritionniste #nutrition #dieteticienne #food #sportetproteines #mangerbonmarché #cerin #alimentation #sport #sportetnutrition #depliants #informations #infosnutritionnelles #🏋️#💰
NOUVELLE RECETTE ! 📃
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Revisite des très connues et très appréciées tagliatelles a la carbonara ! .
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À la place des tagliatelles, j’ai utilisé de la courge spaghetti ! .
Et pour faire honneur à mes origines italiennes, j’ai réalisé une sauce carbonara traditionnelle (sans crème) !!! .
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Véritable trompe l’œil d’ailleurs. .
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Nouvelle recette à retrouver sur mon site (lien en bio): COURGE SPAGHETTI A LA CARBONARA ! .
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Lecture du moment ! 📕 .
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« Tristesse, peur, colère - Agir sur ses émotions » - Livre de psychologie ! .
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En parallèle de mon activité en libéral, j’ai commencé un Bachelor « Chargé de projet en nutrition » qui me permet de me spécialiser dans les troubles du comportement alimentaire. .
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Afin de prendre en charge au mieux les patients présentant un trouble du comportement alimentaire, il est essentiel d’avoir des bases en psychologie et une formation adéquate ! .
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‼️Si vous en avez acheté ces dernières semaines, je vous conseille de lire l’article et de vérifier vos produits grâce à leurs références !
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimés doivent faire d’autant plus attention aux symptômes ‼️
Des mini blinis Auchan et Leclerc contaminés par la listeria rappelés
www.lci.fr
#Santé: BACTÉRIE - Certains blisters de mini blinis vendus par Leclerc et Auchan risquent de contenir de la listeria. En cas de fièvre ou maux de tête survenus après en avoir ingéré, il convient de consulter un médecin.❄️Le froid arrive et la saison des raclettes a commencée pour beaucoup de personne, donc intéressons nous à ce fameux plat apprécié de beaucoup de monde ! ❄️
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🧀On ne va pas se mentir la raclette n’est pas le plat le plus healthy ou diet que l’on trouve mais elle permet de réchauffer notre petit coeur tout l’hiver 🧀
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Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps et donc profiter d’une raclette sans culpabiliser juste après. .
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🧀Les fromages à raclette : .
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▪️Ont une teneur très élevée en calcium ce qui permet donc d’aider à la couverture de ces besoins. .
▪️Sont aussi riches en protéines. .
▪️Comme tous les fromages à pâte dure (et pâte molle) ils ne contiennent pas de lactose. .
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🥓Il recommandé de manger maximum 150g de charcuterie par semaine, il faudra donc éviter de manger à nouveau de la charcuterie dans la semaine. .
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Le fromage et la charcuterie : .
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▪️Ont une teneur élevée en lipides/gras, on veillera donc à se tourner vers des charcuteries un peu moins grasses comme du jambon blanc découennée, de la viande des grisons ou de la viande séchée. .
▪️Ont une teneur élevée en sel, il est donc déconseillé à une personne ayant un régime contrôlé en sel d’en manger ou alors de prendre de petites quantités. .
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💪🏼Pour équilibrer un minimum tous ça je vous conseille de :
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▪️Prévoir des légumes cuits type champignons ou brocolis ou de la salade (mais sans vinaigrette car l’huile ajouterait encore du gras à votre repas). 🍄
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▪️En dessert comme c’est la saison : 2 petites clémentines.🍊
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🔺Vous l’aurez compris la raclette n’est pas un plat interdit mais il n’est pas conseillé d’en manger toutes les semaines. .
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. 🛒Pour l’achat de votre raclette, le mieux est de l’acheter dans une fromagerie ou sinon à veiller à ce que la teneur en lipides ne dépassent pas 30g (fromage de mauvaise qualité) et faire attention aux additifs présents. .
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#raclette #winter #wintemood #winterfood #autumnfood #diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #btsdiet #btsdietetique #food #raclettecheese #raclettetime #🧀
Nicolas Garry Eliott Villeneuve Thomas Peres
Petit post pour les étudiants en BTS !!! 👩🏽🎓
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Je met en vente des cours et fiches de BTS diététique ! 📑
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Vous retrouverez les intitulés sur mon site internet ! .
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Pour vous les procurer, envoyez un mail à mon adresse : ytastydiet@gmail.com
Après paiement je vous enverrai les documents au format PDF !!! .
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Première fiche dispo : Tableau de chiffres des différents aliments à connaître pour l’épreuve de connaissances des aliments 🥛
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Dans ce tableau vous retrouverez donc les teneurs en P,L, G etc... ainsi que minéraux et vitamines !!! .
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#btsdiet #btsdietetique #btsdietetiquefiches #connaissancesdesaliments #aliments #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #diet #study #ytd #yourtastydiet
Nouvelle recette !!! 📜
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HACHIS DE BŒUF AUX LÉGUMES ! 🍴
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Recette équilibrée, qui permet un repas complet ! .
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En dessert : un fruit cru ou un yaourt 😉
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Vous pouvez retrouver la recette dès à présent sur mon site !! .
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#diet #dietfood #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #recette #gratin #dietlife #recipe #food #instafood #instadiet #yourtastydiet #YTD #🍴
Hello !
Je tenais à vous présenter la personne qui s'est occupé de la création de mon logo : Maxime Thuillier 🍒
Vous pouvez retrouver son travail sur son site : maximethuillier.fr 🖥
Et le retrouver aussi sur Instagram : @rubbenzo📱
N'hésitez pas à aller voir son travail et à partager !!!
Qui dit début du mois dit liste des fruits et légumes du mois !
Voici ceux de NOVEMBRE 🥕
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On n’oublie pas : 5 portions de fruits et légumes par jour ! 🍊
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Pour ça, consommez-les en gratin, en soupe, en tarte, en compote ou en jus. .
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N’oubliez pas de consommer au moins 1 fruit cru par jour et si possible une petite portion de légumes crus ou cuits à la vapeur afin d’avoir un maximum de vitamines, de minéraux et de fibres 💪🏼
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#diet #dietetique #dietfood #dieteticienne #nutrition #dieteticiennenutritionniste #fruitsetlegumes #novembre #btsdiet #btsdietetique #routine #monthroutine #ytd #yourtastydiet #🥕 #🍊
👻 Happy Halloween !!!! 👻
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Qui dit Halloween dit citrouille, potiron etc… En effet nous sommes en pleine saison pour manger des courges sous toutes leurs formes !
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🎃Les courges sont des légumes qui débordent de bienfaits pour la santé. .
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Les bienfaits des courges : .
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👌🏼Les courges comme tous les légumes sont peu caloriques. .
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👁Elles possèdent des pigments qui permettent une protection oculaire. .
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🅰️Les courges sont riches en vitamine A qui est indispensable à la peau et à la vision. La vitamine A participe aussi au bon fonctionnement du système immunitaire. .
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🩸Les courges renferment de nombreux minéraux et oligoéléments comme le calcium, le cuivre, le magnésium, le phosphore ainsi que le potassium, le zinc, etc… Un bon apport en minéraux et oligoéléments permet de stimuler les défenses de l’organisme et de limiter les risques de carences. .
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🥄Elles se cuisinent sucrées et salées. .
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🛒Comment choisir sa courge ? .
- Si vous l’achetez entière : l’écorce doit être ferme, de couleur uniforme, sans tâche et sans fissures. .
- Si vous l’achetez en tranches : la pulpe doit avoir une belle couleur et doit être ferme. .
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🍴Les courges peuvent être cuisinées de différentes façon selon chaque courge : .
- Butternut : Soupe / Gratin / Soufflé / Gâteau. .
- Courge spaghetti : Se cuit à l’eau bouillante, sa chair se transforme en filaments qu’il faut gratter après cuisson. Elle se cuisine comme des pâtes. .
- Potimarron : A l’étouffée / Purée / Gratin / Soupe. .
- Potiron : Idéal en soupe. .
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‼️TOUTES LES COURGES NE SONT PAS COMESTIBLES .
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💀Certaines peuvent être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave.
Les courges concernées sont : les coloquintes, les courges cultivées dans le potager familial. .
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Conseil : goûter un petit bout cru de courge, si celui-ci à un goût amer, recrachez et jetez la courge. Evitez de consommer des courges du jardin et ne pas réutiliser les graines de celles-ci‼️
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#diet #dietetique #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #halloween #pumpkin #courges #nutrition #btsdiet #btsdietetique #halloweenfood #potiron #courgespaghetti #courgesetcie #happyhalloween #🎃
Pour bien démarrer la semaine, les nouveaux objectifs et recommandations du PNNS (plan national de nutrition santé) pour les adultes !!!
⬆️Augmenter :
- Les fruits et légumes : 5 portions par jour. 🥬
- Les légumes secs : consommer des légumes secs au moins 2 fois par semaine. .
- Les fruits à coque : une petite poignée par jour. .
- L’activité physique : au moins 30 minutes par jour.🚶🏽♀️
➡️Aller vers :
- Les céréales complètes : pour l’apport en fibres. 🥖
- Les poissons gras : consommer du poisson 2x/semaine minimum avec un poisson gras 1x/semaine. 🐟
- Produits laitiers : 2 à 3 par jour. 🥛
↘️Réduire (ne veut pas dire arrêter) :
- Les produits sucrés et boissons sucrées : 1 sucrerie ou un verre de boisson sucrée par jour. 🍭
- La charcuterie : 150g maximum par semaine. 🥓
- La viande rouge : 500g maximum par semaine. 🥩
Si vous avez des questions, n’hésitez pas 😉
#diet #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #nutrition #pnns #recommandationsnutritionnelles #btsdiet #btsdietetique #dietetique #objectifsnutritionnels #dietplan #diets
Cartes de visites reçues ! 🍒
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#dieteticienne #dietetique #liberal #yourtastydiet #YTD #dieteticiennenutritionniste #diet #nutrition #cartesdevisite #dietician #btsdiet #btsdietetique #🍒
LE BROCOLI ! 🥦
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Le brocoli est un légume qui apporte que de bonnes choses pour la santé ! .
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❎Prévention cancer .
Le brocoli possède des « substances » qui sous l’action de ces enzymes vont favoriser la detoxification de l’organisme et stimuler l’élimination de substances cancérogènes. .
Le brocoli permet donc de diminuer le risque de certains cancers s’il est consommé très souvent. .
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❕Plein de bons nutriments : .
- Le brocoli est un aliment peu calorique avec une teneur en glucides inférieure à 3g/100g.
- C’est un légume riche en calcium 43 mg/100g) il permet donc une bonne santé osseuse. 🦴
- Il est riche en fer et il sera mieux absorbé grâce à la présence de vitamine C. .
- Il est parmi les légumes les plus riches en vitamine C (antioxidant), importante car elle stimule les défenses immunitaires. .
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❤️Légumes cardio protecteur : .
Le brocoli apporte beaucoup de fibres (1,5g/100g), les fibres régulent la cholestérolémie à jeun et permet donc de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. .
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☀️Quand l’acheter et le consommer ?
Pour avoir un brocoli avec la meilleure qualité nutritionnelle, il faut l’acheter et le consommer de saison c’est-à-dire : Juin à Décembre.🍂
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💨Quelle cuisson ?
La meilleure cuisson reste la cuisson à vapeur car elle permet de garder un maximum de vitamine C et de nutriments (calcium). .
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🥗Comment le manger ? .
- En gratin. .
- En tarte. .
- En soupe (perte des fibres et de vitamine C). .
- En salade. .
- Etc... .
Personnellement, j’aime bien le cuire à la vapeur et le faire revenir ensuite dans un petit peu d’huile de sésame, cela me permet d’apporter du « bon » gras et donne du goût en plus ! .
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❗️Le brocoli possède aussi de la vitamine K qui peut diminuer les effets des médicaments anti coagulants. .
Les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable ou de problèmes intestinaux doivent limiter sa consommation car il contient principalement des fibres insolubles qui peuvent provoquer des ballonnements ❗️
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Lecture du jour !!! 📙
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« Manger mieux pour un cerveau heureux » livre écrit par une docteure en neurosciences, et basé sur différents articles etc... (bibliographie) 👩🏽⚕️
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Ce livre est centré sur l’alimentation et son action sur le cerveau. .
Très intéressant, il rappelle les différents rôles des différents nutriments sur le cerveau 🧠
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Il permet d’en apprendre plus sur le cerveau en général et réponds aux différentes idées reçues sur l’alimentation 🍔
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Il est aussi très agréable à lire de par ses illustrations et sa mise en page ! .
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Je l’ai lu, très intéressant 🧐
Chez @monsieurmcoffee !!! 🥗
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Pour se faire un repas équilibré, healthy et pas cher entre amis, un midi durant votre pause dej, je vous conseil ce super endroit !
Super concept, avec des aliments frais et bons 😄
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En plein automne et avec l’hiver qui approche, les soupes et les potages font faire leur grand retour le soir au dîner ! 🍵
❓Beaucoup de personnes pensent pouvoir maigrir en ne mangeant qu’un bol de soupe tous les soirs ! Certes le repas du soir peut être plus léger que celui du midi mais est-il vraiment conseillé de manger si peu le soir ?
La soupe est un plat peu énergétique vu qu’elle est principalement composée de légumes et d’eau, elle est donc intéressante au repas du soir (ou en entrée). 🍅 Mais une soupe seule n’apporte pas l’énergie nécessaire a l’organisme pour fonctionner. 😴 Même si la nuit le corps est au repos, il a besoin d’énergie, les cellules se renouvellent constamment et l’organisme continue de fonctionner et la seule prise alimentaire qui suit le dîner sera le petit déjeuner donc plusieurs heures après.
Mon conseil pour un repas soupe léger ?
Ajouter un peu de matières grasses à la soupe ou au pot (crème, huiles, beurre) pour apporter un peu plus de goût.
A côté de la soupe, consommer un féculent ou du pain 🥖accompagné d’un aliment protidique (deux tranches de jambon, du fromage, tranche de rosbif, thon en boîte, foie de morue, etc...)🧀.
Sans oublier le dessert 😉
Une soupe seule ne couvre pas nos besoins et surtout ne contribuera pas une perte de poids efficace 😉
Vous pouvez retrouvez ma recette de la soupe « rouge » (photos) sur mon site : www.herremandiet.fr/recettes
Les fruits et légumes d’octobre !!! 🥕
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Je le répète, préférez consommer des légumes de saison, ils auront plus de goût et une meilleure qualité nutritionnelle 😉
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Et on n’oublie pas : 5 portions de fruits et légumes par jour 🍎
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Victoire Herreman - Diététicienne Nutritionniste a mis à jour l’adresse de son site web.
Victoire Herreman - Diététicienne Nutritionniste a mis à jour ses horaires d’ouverture.
Victoire HERREMAN diététicienne-nutritionniste.
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Je suis diplômée d’état d’un BTS diététique. Les différents stages effectués au cours de mes études m’ont permis de développer mon expérience professionnelle auprès de patients.
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Pour plus de renseignements sur la prise en charge, les consultations, etc…, je vous invite à consulter mon site internet : herremandiet.fr ou à m’envoyer directement un message.
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